Voici comment réaliser votre Gâteau rafraîchissant au citron.
recette de Gâteau rafraîchissant au citron facile et simple à préparer, qui fera plaisir aux petits comme aux grands.
Si vous souhaitez maitriser vos recettes et régaler vos invités, il vous faudra respecter les consignes suivantes :
Privilégier les produits et les aliments frais ;
Mesurer les ingrédients ;
Utiliser les bons ustensiles ;
Utiliser les bonnes astuces et les bons gestes ;
Respecter le temps et la température de cuisson ;
Maintenant vous êtes prêts, enfilez votre tablier et n’oubliez pas : le chef c’est vous !!
Ingrédients / pour 4 personnes
- 175 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150 g de cassonade
- 3 oeufs
- 150 g de fromage blanc
- le zeste de 2 citrons non traités
- le jus et la pulpe de 2 citrons
- 125 ml d’huile
Pour le glaçage :
- le jus d’1 citron
- 4 cuillères à soupe de sucre glace
PRÉPARATION: Gâteau rafraîchissant au citron
- Mélanger la farine tamisée avec la levure, ajouter le sucre.
- D’autre part, battre ensemble les oeufs, le fromage blanc, les zestes, le jus et la pulpe des citrons avec l’huile.
- Incorporer cette préparation à la première et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser la pâte dans un moule et faire cuire dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 40 minutes environ, jusqu’à ce que le dessus prenne une couleur dorée.
- Laisser refroidir pendant 1 heure. Préparer un sirop en mélangeant le sucre glace avec le jus du dernier citron sur feu doux.
- Badigeonner toute la surface du gâteau avec ce sirop à l’aide d’un pinceau.
- Laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes au moins, jusqu’au moment de servir.
