Recette de Tarte à l’orange Express facile et simple à préparer, qui fera plaisir aux petits comme aux grands.
Si vous souhaitez maitriser vos recettes et régaler vos invités, il vous faudra respecter les consignes suivantes :
Privilégier les produits et les aliments frais ;
Mesurer les ingrédients ;
Utiliser les bons ustensiles ;
Utiliser les bonnes astuces et les bons gestes ;
Respecter le temps et la température de cuisson ;
Maintenant vous êtes prêts, enfilez votre tablier et n’oubliez pas : le chef c’est vous !!
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 4 oranges
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte beurré, piquer le fond avec une fourchette , ensuite Couvrir le fond avec le papier sulfurisé et le remplir avec des haricots secs
- Mettre au four et cuire à blanc pendant 15 minutes .
- Prélever le zeste et le jus des 4 oranges.
- Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, à feu doux .
- Dans un bol, mélanger les œufs, le sucre, le beurre fondu, et le zeste et le jus d’orange puis fouetter énergiquement
- Sortir la pâte du four, retirer les haricots et enlever le papier puis verser la préparation sur le fond de tarte.
- Remettre au four et laisser cuire 15 minutes, puis servir tiède ou froid.
