Voici comment réaliser votre Gâteau rafraîchissant au citron.
recette de Gâteau rafraîchissant au citron facile et simple à préparer, qui fera plaisir aux petits comme aux grands.
Si vous souhaitez maitriser vos recettes et régaler vos invités, il vous faudra respecter les consignes suivantes :
Privilégier les produits et les aliments frais ;
Mesurer les ingrédients ;
Utiliser les bons ustensiles ;
Utiliser les bonnes astuces et les bons gestes ;
Respecter le temps et la température de cuisson ;
Maintenant vous êtes prêts, enfilez votre tablier et n’oubliez pas : le chef c’est vous !!
Ingrédients / pour 4 personnes
175 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
150 g de cassonade
3 oeufs
150 g de fromage blanc
le zeste de 2 citrons non traités
le jus et la pulpe de 2 citrons
125 ml d’huile
Pour le glaçage :
le jus d’1 citron
4 cuillères à soupe de sucre glace
PRÉPARATION:
Mélanger la farine tamisée avec la levure, ajouter le sucre.
D’autre part, battre ensemble les oeufs, le fromage blanc, les zestes, le jus et la pulpe des citrons avec l’huile.
Incorporer cette préparation à la première et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verser la pâte dans un moule et faire cuire dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 40 minutes environ, jusqu’à ce que le dessus prenne une couleur dorée.
Laisser refroidir pendant 1 heure. Préparer un sirop en mélangeant le sucre glace avec le jus du dernier citron sur feu doux.
Badigeonner toute la surface du gâteau avec ce sirop à l’aide d’un pinceau.
Laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes au moins, jusqu’au moment de servir.
