Apportez un peu d’exotisme à votre dîner avec cette recette de colombo de porc aux légumes tout droit venue des Antilles… Composée d’échine de porc, pommes de terre, aubergines, carottes, courgettes, oignon, ail, piment, citron vert et du fameux mélange d’épices typique, ce plat vous allez faire voyager vos proches avec cette recette haute en couleurs !
Le colombo est emblématique de la cuisine antillaise. La tradition veut qu’il soit mangé pour la fête des pères. Vous n’y avez encore jamais plongé votre viande, vos légumes, vos oignons et vos pommes de terre ?
Ce colombo de porc aux légumes est un pur bonheur pour la vue, pour l’odeur et pour la dégustation… N’attendez pas pour préchauffer le four et faire vrombir le feu sous la cocotte : le colombo de porc moelleux aux légumes fondants, vous allez adorer ça !
Voici comment réaliser votre colombo de porc aux légumes.
recette colombo de porc aux légumes facile et simple à préparer, qui fera plaisir aux petits comme aux grands.
Si vous souhaitez maitriser vos recettes et régaler vos invités, il vous faudra respecter les consignes suivantes :
Privilégier les produits et les aliments frais ;
Mesurer les ingrédients ;
Utiliser les bons ustensiles ;
Utiliser les bonnes astuces et les bons gestes ;
Respecter le temps et la température de cuisson ;
Maintenant vous êtes prêts, enfilez votre tablier et n’oubliez pas : le chef c’est vous !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Nombre de personnes: 4
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 1 heure 40 min
Difficulté: Facile
Pour des plats plus délicieux et faciles
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