La ratatouille à l’italienne est un savoureux plat de légumes cuits et coupés en dés, arrosés d’un filet d’huile d’olive. Les aubergines, les courgettes, les poivrons ou encore les tomates font littéralement entrer le soleil dans votre foyer.
Les effluves laissées durant leur cuisson embaument la cuisine, il est bien difficile de résister à cette spécialité aux saveurs méditerranéennes.
Chaude ou froide, elle est traditionnellement servie comme plat d’accompagnement. Comme toutes les recettes typiques, chaque famille détient la sienne et c’est la touche personnelle, le plus souvent épicée, qui rendra votre plat si particulier
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation: 30 minutes
Difficulté: Facile
