Muffins Moelleux au Chocolat et au Caramel

Découvrez comment réaliser de délicieux muffins au chocolat et au caramel, parfaits pour les gourmands !

Pourquoi Choisir ces Muffins ?

Ces muffins sont ultra-moelleux, avec un cœur fondant au caramel, idéals pour un goûter ou un dessert.

Ingrédients

• 200 g de farine
• 50 g de cacao en poudre
• 150 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 œufs
• 100 ml de lait
• 100 g de beurre fondu
• 100 g de pépites de chocolat
• Caramel mou (caramels à mâcher)

Instructions: Muffins Moelleux au Chocolat et au Caramel

Étape 1 : Préparation de la Pâte

1. Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
2. Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao, le sucre, la levure et le sel.
3. Incorporer les ingrédients liquides : Ajoutez les œufs, le lait et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Ajouter les pépites : Incorporez les pépites de chocolat à la pâte.

Étape 2 : Assembler les Muffins

1. Remplir les moules : Remplissez chaque caissette à moitié avec la pâte.
2. Ajouter le caramel : Placez un caramel mou au centre de chaque muffin et recouvrez avec le reste de la pâte.

Étape 3 : Cuisson

1. Cuire au four : Enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré sur le côté des muffins en ressorte propre.

Étape 4 : Servir

1. Laisser refroidir : Laissez les muffins refroidir légèrement avant de déguster.
2. Dégustation : Savourez tiède pour un cœur coulant de caramel.

Conseils

• Variante : Ajoutez une pincée de fleur de sel sur le caramel pour une touche salée-sucrée.
• Conservation : Conservez les muffins dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux.

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