Gratin de Cuisses de Poulet

Découvrez une recette simple et savoureuse de gratin de cuisses de poulet, parfait pour un repas réconfortant.

Pourquoi Choisir ce Plat ?

Ce gratin combine le moelleux du poulet avec une sauce crémeuse et des légumes, idéal pour un dîner en famille.

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet
• 2 pommes de terre, tranchées
• 2 carottes, tranchées
• 1 oignon, émincé
• 200 ml de crème fraîche
• 100 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Thym ou herbes de Provence

Étapes de Préparation

Étape 1 : Préparer les Ingrédients

1. Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Assaisonner le poulet : Salez, poivrez et ajoutez du thym ou des herbes de Provence aux cuisses de poulet.

Étape 2 : Cuire les Légumes

1. Faire revenir l’oignon : Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre.
2. Ajouter les pommes de terre et carottes : Ajoutez les tranches de pommes de terre et de carottes, faites revenir quelques minutes.

Étape 3 : Assembler le Gratin

1. Disposer les légumes : Placez les légumes dans le fond d’un plat à gratin.
2. Ajouter le poulet : Disposez les cuisses de poulet par-dessus.
3. Préparer la sauce : Mélangez la crème fraîche avec la moutarde, puis versez sur le poulet et les légumes.
4. Ajouter le fromage : Saupoudrez de fromage râpé.

Étape 4 : Cuire au Four

1. Cuisson : Enfournez pendant 45-50 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit et le dessus bien doré.

Étape 5 : Servir

1. Déguster : Servez chaud, accompagné d’une salade verte.

Conseils pour Personnaliser votre Gratin

• Champignons : Ajoutez des champignons tranchés pour plus de saveur.
• Vin blanc : Incorporez un peu de vin blanc à la sauce pour enrichir le goût.

Conclusion

Le gratin de cuisses de poulet est un plat réconfortant et facile à préparer. Essayez cette recette pour un repas délicieux et convivial. Bon appétit !