Découvrez une recette simple et savoureuse de gratin de cuisses de poulet, parfait pour un repas réconfortant.
Pourquoi Choisir ce Plat ?
Ce gratin combine le moelleux du poulet avec une sauce crémeuse et des légumes, idéal pour un dîner en famille.
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 2 pommes de terre, tranchées
- 2 carottes, tranchées
- 1 oignon, émincé
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Thym ou herbes de Provence
Étapes de Préparation
Étape 1 : Préparer les Ingrédients
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Assaisonner le poulet : Salez, poivrez et ajoutez du thym ou des herbes de Provence aux cuisses de poulet.
Étape 2 : Cuire les Légumes
- Faire revenir l’oignon : Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Ajouter les pommes de terre et carottes : Ajoutez les tranches de pommes de terre et de carottes, faites revenir quelques minutes.
Étape 3 : Assembler le Gratin
- Disposer les légumes : Placez les légumes dans le fond d’un plat à gratin.
- Ajouter le poulet : Disposez les cuisses de poulet par-dessus.
- Préparer la sauce : Mélangez la crème fraîche avec la moutarde, puis versez sur le poulet et les légumes.
- Ajouter le fromage : Saupoudrez de fromage râpé.
Étape 4 : Cuire au Four
- Cuisson : Enfournez pendant 45-50 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit et le dessus bien doré.
Étape 5 : Servir
- Déguster : Servez chaud, accompagné d’une salade verte.
Conseils pour Personnaliser votre Gratin
- Champignons : Ajoutez des champignons tranchés pour plus de saveur.
- Vin blanc : Incorporez un peu de vin blanc à la sauce pour enrichir le goût.
Conclusion
Le gratin de cuisses de poulet est un plat réconfortant et facile à préparer. Essayez cette recette pour un repas délicieux et convivial. Bon appétit !
