Ghriba aux Noix et Fleur d’Oranger : Une Recette Orientale Gourmande

La Ghriba aux Noix et Fleur d’Oranger est une pâtisserie marocaine traditionnelle, connue pour sa texture moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur. Parfumée à la fleur d’oranger et enrichie de noix, cette ghriba est un vrai régal pour les amateurs de saveurs orientales. Voici la recette étape par étape pour la préparer chez vous.

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Ghriba aux Noix et Fleur d’Oranger

De délicieuses ghribas marocaines, fondantes et parfumées à la fleur d’oranger, avec une touche croquante de noix.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 30 minutes min

Type de plat Dessert, Goûter

Cuisine Marocaine

Portions 20 biscuits

Calories 120 kcal

Equipment

• Four
• Bol
• Plaque de cuisson
• Fouet ou spatule

Ingrédients  

Pâte à ghriba

• 200 g noix moulues
• 100 g farine
• 80 g sucre glace
• 1 œuf
• 1 c. à café levure chimique
• 2 c. à soupe eau de fleur d’oranger
• 50 g beurre fondu
• 1 pincée sel

Décoration

• 2 c. à soupe sucre glace pour enrober
• 20 cerneaux de noix pour décorer

Instructions

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un bol, mélanger les noix moulues, la farine, le sucre glace, la levure et le sel.
• Ajouter l’œuf, l’eau de fleur d’oranger et le beurre fondu, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Former des petites boules avec la pâte et les rouler dans le sucre glace.
• Déposer les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson et les aplatir légèrement.
• Décorer chaque biscuit avec un cerneau de noix.
• Enfourner pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
• Laisser refroidir avant de déguster.

Notes

Ces ghribas se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique et sont encore meilleures le lendemain.

Keyword Biscuits marocains, Fleur d’oranger, Ghriba, Noix

Conseils et Variantes :

• Plus de noix : Ajoutez des noix supplémentaires pour plus de croquant.
• Sans gluten : Utilisez une farine sans gluten adaptée.
• Moins sucré : Réduisez la quantité de sucre ou utilisez un édulcorant naturel.
• Avec des amandes : Remplacez les noix par des amandes concassées pour une variante différente.

Pourquoi cette Recette est Géniale : Ghriba aux Noix et Fleur d’Oranger

• Facile et rapide : Prête en moins de 30 minutes, cette recette est parfaite pour les occasions improvisées.
• Moelleuse et parfumée : La fleur d’oranger apporte une saveur unique et délicate.
• Polyvalente : Idéale pour le petit-déjeuner, le goûter ou même comme dessert léger.

Cette Ghriba aux Noix et Fleur d’Oranger est une pâtisserie orientale qui ne manquera pas de ravir les amateurs de saveurs exotiques. Essayez-la et savourez un moment de douceur avec cette délicieuse recette !

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