Pommes de Terre au Four Croustillantes Express
Des pommes de terre dorées et croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, parfaites pour un accompagnement rapide et savoureux.
Equipment
- Four
- Plaque de cuisson
- Bol
Ingrédients
Ingrédients
- 800 g pommes de terre de type grenaille ou à chair ferme
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café sel
- 1/2 c. à café poivre au goût
- 1 c. à café ail en poudre optionnel
- 1 c. à café paprika doux ou fumé
- 1 c. à soupe herbes de Provence ou thym séché
Instructions
- Préchauffer le four à 220°C.
- Laver et couper les pommes de terre en quartiers (ou en deux si elles sont petites).
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'ail en poudre, le paprika et les herbes de Provence.
- Ajouter les pommes de terre et bien mélanger pour les enrober d'épices.
- Répartir les pommes de terre sur une plaque de cuisson en une seule couche.
- Enfourner pendant 30 minutes en retournant à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
- Servir chaud, accompagné d'une sauce au yaourt ou d'une mayonnaise maison.
Notes
Pour encore plus de croustillant, saupoudrez un peu de chapelure avant d'enfourner.