Gratin de Courgettes au Fromage
Un gratin fondant et savoureux à base de courgettes et de fromage, parfait en accompagnement ou en plat principal.
Equipment
- Four
- Plat à gratin
- Poêle
- Couteau
Ingrédients
Base du gratin
- 3 courgettes coupées en rondelles
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 c. à soupe huile d’olive
- 100 ml crème fraîche
- 2 œufs
- 100 g fromage râpé emmental, gruyère ou parmesan
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 c. à café herbes de Provence optionnel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une poêle, faire revenir les courgettes avec l’ail et l’huile d’olive pendant 5 minutes.
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Disposer les courgettes dans un plat à gratin et verser la préparation à base d'œufs par-dessus.
- Parsemer de fromage râpé et enfourner pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
- Servir chaud, accompagné d’une salade verte.
Notes
Ajoutez des lardons ou du jambon pour une version plus gourmande.