Gratin de Coquillettes à la Raclette et Viande Hachée
Un plat réconfortant et gourmand, idéal pour un repas en famille. Les coquillettes sont mélangées à de la viande hachée et recouvertes de fromage à raclette pour un gratin fondant et savoureux.
Equipment
- Plat à gratin
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 400 g coquillettes
- 300 g bœuf haché
- 200 g fromage à raclette en tranches ou râpé
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 200 ml crème fraîche
- 1 tbsp huile d’olive
- sel et poivre selon votre goût
- persil frais pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet (8 à 10 minutes). Égouttez et réservez.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir l’oignon et l’ail pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Salez, poivrez.
- Dans un saladier, mélangez les coquillettes cuites, la viande hachée et la crème fraîche.
- Préchauffez le four à 180°C. Versez le mélange dans un plat à gratin. Disposez les tranches de fromage à raclette sur le dessus.
- Enfournez pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Sortez du four, ajoutez du persil frais haché si souhaité. Servez chaud.
Notes
Vous pouvez remplacer le fromage à raclette par un autre fromage à pâte fondue comme le reblochon ou le comté. Pour une version plus équilibrée, ajoutez des légumes.