Gâteau Croustillant Chocolat et Poires
Un délicieux gâteau croustillant alliant la douceur des poires et l'intensité du chocolat, parfait pour les amateurs de contrastes gourmands.
Equipment
- Four
- Moule à gâteau
- Casserole
- Fouet
Ingrédients
Base croustillante
- 150 g biscuits sablés écrasés
- 80 g beurre fondu
Gâteau au chocolat
- 200 g chocolat noir fondu
- 100 g sucre
- 3 œufs
- 100 g farine
- 50 g beurre fondu
- 1 c. à café levure chimique
Garniture
- 2 poires coupées en lamelles
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les biscuits écrasés avec le beurre fondu et tasser au fond du moule.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer la farine et la levure chimique, puis ajouter le mélange chocolat-beurre fondu.
- Verser la pâte sur la base croustillante et disposer les lamelles de poires sur le dessus.
- Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit cuit mais encore fondant au centre.
- Laisser refroidir avant de démouler et déguster.
Notes
Pour encore plus de gourmandise, servez avec une boule de glace à la vanille ou un filet de caramel.