Gâteau Crémeux avec 3 Yaourts et 2 Œufs
Un gâteau moelleux et crémeux, facile à réaliser avec des ingrédients simples.
Equipment
- Moule à gâteau rond de 22-24 cm
- Saladier
- Fouet
- Four
Ingrédients
- 3 pots yaourts nature environ 375 g
- 2 œufs gros
- 150 g sucre en poudre
- 100 g farine
- 1 sachet levure chimique environ 11 g
- 50 g beurre fondu
- 1 c. à café extrait de vanille
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau rond de 22-24 cm de diamètre.
- Dans un grand saladier, mélangez les 3 yaourts nature avec les 150 g de sucre en poudre jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Ajoutez les 2 œufs un à un, puis incorporez le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélangez bien.
- Tamisez ensemble les 100 g de farine, le sachet de levure chimique et la pincée de sel. Incorporez progressivement ce mélange sec à la préparation liquide, en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Versez la pâte dans le moule préparé, en lissant la surface avec une spatule.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Notes
Pour varier les saveurs, vous pouvez ajouter le zeste d'un citron à la pâte. Servez ce gâteau avec une boule de glace à la vanille ou une compotée de fruits pour encore plus de gourmandise.