Clafoutis Gourmand aux Pommes
Un clafoutis moelleux et parfumé aux pommes, idéal pour un dessert léger et réconfortant.
Equipment
- Four
- Moule à gâteau
- Fouet
- Bol
Ingrédients
Base du clafoutis
- 3 pommes épluchées et coupées en quartiers
- 3 œufs
- 100 g sucre
- 100 g farine tamisée
- 250 ml lait
- 1 c. à café extrait de vanille
- 1 c. à soupe beurre fondu
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer un moule et disposer les quartiers de pommes au fond.
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine tamisée et le sel, puis incorporer progressivement le lait et l’extrait de vanille.
- Verser la pâte sur les pommes et enfourner pendant 40 minutes.
- Laisser tiédir avant de servir. Saupoudrer de sucre glace si désiré.
Notes
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de cannelle ou quelques amandes effilées avant la cuisson.