Tarte Crémeuse au Mascarpone et au Citron sans Cuisson

Si vous cherchez un dessert facile, rapide et rafraîchissant, la tarte crémeuse au mascarpone et au citron sans cuisson est faite pour vous ! Avec sa base croquante et sa garniture onctueuse et acidulée, cette tarte est parfaite pour les journées chaudes ou pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine. Découvrez notre recette étape par étape.

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Tarte Crémeuse au Mascarpone et au Citron Sans Cuisson

Une tarte rafraîchissante et onctueuse au mascarpone et au citron, facile à réaliser et parfaite pour un dessert léger.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de repos 2 heures h 45 minutes min

Temps total 3 heures h

Type de plat Dessert

Cuisine Française, Sans cuisson

Portions 8 parts

Calories 320 kcal

Equipment

• Moule à tarte
• Mixeur ou rouleau à pâtisserie
• Fouet ou batteur électrique
• Bol

Ingrédients  

Base biscuitée

• 200 g biscuits sablés type spéculoos ou digestive
• 80 g beurre fondu

Crème au mascarpone et citron

• 250 g mascarpone
• 200 ml crème liquide entière bien froide
• 100 g sucre glace
• 2 citrons zeste et jus
• 1 c. à café extrait de vanille

Instructions

• Réduire les biscuits en poudre à l’aide d’un mixeur ou en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie.
• Mélanger avec le beurre fondu et tasser cette préparation au fond du moule à tarte.
• Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que la base durcisse.
• Dans un bol, fouetter le mascarpone avec le sucre glace, le zeste et le jus des citrons, ainsi que l’extrait de vanille.
• Monter la crème liquide en chantilly et l’incorporer délicatement à la préparation au mascarpone.
• Verser cette crème sur la base biscuitée et lisser la surface.
• Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
• Déguster bien frais, décoré de zestes de citron ou de quelques feuilles de menthe.

Notes

Vous pouvez ajouter des éclats de meringue ou des fruits rouges pour plus de gourmandise.

Keyword Mascarpone, Sans cuisson, Tarte au citron

Conseils et Astuces

• Variantes : Vous pouvez ajouter une couche de confiture de framboises ou de fruits rouges entre la base et la garniture pour plus de gourmandise.
• Sans gluten : Utilisez des biscuits sans gluten pour la base.
• Conservation : Cette tarte se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur, recouverte de film alimentaire.

Pourquoi Adorer cette Recette ? Tarte crémeuse au mascarpone et au citron sans cuisson

• Sans cuisson : Idéale pour les jours d’été ou quand on n’a pas envie d’allumer le four.
• Rapide et facile : Prête en moins de 30 minutes de préparation (hors temps de repos).
• Équilibre parfait : La douceur du mascarpone et l’acidité du citron se marient à merveille.

Conclusion

La tarte crémeuse au mascarpone et au citron sans cuisson est un dessert frais, léger et délicieusement gourmand. Avec sa texture onctueuse et ses saveurs acidulées, elle séduira tous les amateurs de desserts faciles et raffinés. Essayez cette recette et régalez-vous sans effort ! 

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