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La tarte à la tomate et au basilic est un plat estival, léger et plein de saveurs. Avec une base croustillante, des tomates juteuses et le parfum frais du basilic, cette tarte est parfaite pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner léger. Voici une recette simple et délicieuse à réaliser chez vous.
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Tarte à la Tomate et au Basilic
Une tarte estivale, légère et savoureuse, parfaite pour profiter des saveurs de la tomate et du basilic.
Equipment
- Moule à tarte
- Four
Ingrédients
Pâte
- 1 pâte feuilletée
Garniture
- 4 tomates coupées en rondelles
- 2 c.à.s moutarde de Dijon
- 150 g fromage râpé (emmental, gruyère ou mozzarella)
- 1 botte basilic frais ciselé
- sel, poivre au goût
- 1 c.à.s huile d’olive
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- Étaler la moutarde sur le fond de tarte.
- Parsemer de fromage râpé.
- Disposer les rondelles de tomate sur le dessus en les chevauchant légèrement.
- Saler, poivrer et arroser d’un filet d’huile d’olive.
- Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Parsemer de basilic frais avant de servir.
Notes
Cette tarte peut être dégustée chaude, tiède ou froide. Ajoutez quelques olives pour une touche méditerranéenne !
Conseils et Astuces
- Variante sans pâte : Utilisez une base de pâte feuilletée pour gagner du temps.
- Ajoutez des olives : Pour une touche méditerranéenne, ajoutez des olives noires coupées en rondelles.
- Conservation : La tarte se conserve 1-2 jours au réfrigérateur, mais elle est meilleure dégustée le jour même.
Pourquoi Adorer cette Recette ? tarte à la tomate et au basilic
- Facile et rapide : Parfaite pour un repas improvisé.
- Légère et savoureuse : Idéale pour les journées chaudes.
- Polyvalente : Se déguste chaude ou froide, en entrée ou en plat principal.
Conclusion
La tarte à la tomate et au basilic est un classique estival qui met en valeur la simplicité des ingrédients frais. Avec sa croûte croustillante et ses saveurs méditerranéennes, elle est sûre de ravir vos convives. Essayez cette recette et savourez un peu de soleil dans votre assiette !
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