Voici comment réaliser votre Sablés bretons au Thermomix .
recette de Sablés bretons facile et simple à préparer, qui fera plaisir aux petits comme aux grands.
Si vous souhaitez maitriser vos recettes et régaler vos invités, il vous faudra respecter les consignes suivantes :
Privilégier les produits et les aliments frais ;
Mesurer les ingrédients ;
Utiliser les bons ustensiles ;
Utiliser les bonnes astuces et les bons gestes ;
Respecter le temps et la température de cuisson ;
Maintenant vous êtes prêts, enfilez votre tablier et n’oubliez pas : le chef c’est vous !!
Ingredients:
140 g farine
80 g beurre demi sel
2 jaunes d’oeufs
80 g sucre en poudre
1 c. à café rase levure chimique
Preparation :
Dans le bol du robot Thermomix, mettez la farine, le sucre, la levure et le beurre coupé en morceaux puis mixez 2 secondes en vitesse turbo.
Ajoutez les jaunes d’œufs et programmez 1 min en fonction épi.
Transvasez la pâte sur votre plan de travail et formez un boudin. Enveloppez-le dans du film alimentaire puis placez au frais
Préchauffez votre four à 180°C
Découpez des tronçons de pate d’environ 1/2 cm puis placez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé
Enfournez 15 min à 180°C puis laissez refroidir sur une grille
ASTUCES :
Vous pouvez aromatiser vos biscuits de vanille ou de citron. Ils seront parfaits pour accompagner votre thé ou votre café
