Recette de pommes de terre au four en sac cuisson

C’est testé et validé ! Croûte dorée et saveur subtilement relevée, notre recette de pommes de terre est parfaite pour accompagner une entrecôte bien juteuse, un poisson délicatement cuit au court-bouillon ou un blanc de poulet tendre et moelleux… Arborant une texture croustillante et irrésistible au palais, vous êtes sûrs d’impressionner vos invités ! Et si l’on vous dit de les balancer dans un sac cuisson avant de mettre au four ? Curieux d’en apprendre un peu plus ? Venez voir !

Comment faire pour cuire des pommes de terre au four dans un sachet de cuisson ?

“Et pourquoi privilégier la cuisson en sac ?” : nombreux d’entre vous se le demandent ! Eh bien, on préfère laisser planer le suspense… Vous le découvrirez par vous-même en l’essayant, mais on vous donne quand même un petit indice : ces pommes de terre cuites au four en sachet sont moelleuses à l’intérieur, avec une croûte dorée et alléchante à l’extérieur. Les épices et l’ail ajoutent une pointe de piquant et une saveur qui épateront vos pupilles et feront décoller vos papilles.

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Ingrédients de la recette

• 1 kg de pommes de terre
• 2 à 3 gousses d’ail
• 50 ml d’huile d’olive
• ½ cuillère à café de paprika
• ¼ cuillère à café de curcuma
• ⅕ cuillerée à café de romarin
• Sel et poivre au choix

Préparation et cuisson

1. Lavez et épluchez avec amour vos pommes de terre. Vos pommes de terre sont de petite taille ? Aucun souci, laissez-les entières ou découpez-les en quartiers !

2. Disposez votre légume dans un plat creux et assaisonnez-les de sel et d’épices.
3. Ajoutez une ou deux petites gousses d’ail pressées pour plus de saveur. Poivrez vos potatoes et arrosez-les d’un bon filet d’huile d’olive. Ça promet déjà, n’est-ce pas ?

4. 220°C, c’est la température que nous vous recommandons pour préchauffer votre four. En attendant, mélangez bien le tout, pour que les épices et l’huile enrobent les morceaux de pommes de terre.
5. Mettez le tout dans un sac cuisson et hop, on passe au four ! Laissez cuire tranquillement pendant 30 à 35 minutes.

6. C’est bon ? Parfait ! Mais pour faire rôtir vos patates et les rendre bien croustillantes de l’extérieur, il va falloir sortir le sac cuisson et l’ouvrir avant de remettre le tout à nouveau au four.

7. Ensuite, sortez-les du four une fois qu’elles ont pris une belle couleur bien dorée.
8. Disposez vos beaux quartiers de pomme de terre dans une assiette, et agrémentez-les d’aneth frais…Dégustez en famille alors que c’est encore bien chaud !

Vous voyez un peu comme c’est simple à préparer ? Super ! Mais si vous vous demandez avec quoi les accompagner ? Nous y avons également pensé, continuez à lire !

Quel accompagnement pour les pommes de terre rôties ?

Eh bien, tout convient ! Un plat copieux à  servir seul ou en accompagnement ! Agrémentés d’une sauce au goût bien relevé, vos pommes de terre vont se marier parfaitement avec de la viande, des légumes, mais pas que ! Il y a mille et une options pour les déguster.

Quelle viande accompagne parfaitement les pommes de terre rôties ?

Que ce soit du poulet, du poisson, du porc ou encore du bœuf, toutes les possibilités sont envisageables… Ça ne tient qu’à vous et à vos préférences ! Faites appel à vos talents de cuisinier et créez une combinaison de saveurs harmonieuses qui ravira vos papilles. Toutefois, nous avons également une petite recette express à vous proposer, qui est toute aussi succulente !

Recette : cuire des pommes de terre au micro-ondes

Recette pour 2 personnes – Temps de préparation : 5 minutes – Temps de cuisson : 5 minutes – Difficulté : très facile

Pour cette deuxième recette, vous aurez besoin de votre micro-ondes :

1. Pour commencer, préparez 5 ou 6 pommes de terre.
2. Placez-les dans un sac cuisson allant au micro-ondes
3. Réglez ce dernier à puissance maximale et faites cuire vos patates pendant 5 minutes.
4. Ensuite, ouvrez le sac et vérifiez la cuisson, en piquant vos pommes de terre avec une fourchette.
5. Si besoin, remettez-les au four pendant quelques minutes supplémentaires et le tour est joué !

Les pommes de terre cuites de cette façon sont parfaites pour accompagner une raclette ! Cela dit, vous pouvez en faire une purée ou bien les utiliser dans votre salade.

Voici une autre astuce en vidéo pour faire cuire vos pommes de terre au micro-ondes :

Notre recette a bel et bien une particularité qui lui est propre : les pommes de terre sont imprégnées d’arômes d’herbes et d’épices, ce qui leur confère une saveur incroyablement exquise et parfumée. Leur texture douce et tendre à l’intérieur est tout simplement fondante en bouche… Dès qu’elles entrent en contact avec votre palais, elles vous transportent illico presto dans un paradis culinaire ! Alors, prêts à vous régaler ? Faites-vous plaisir à partir de ce soir !

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