Quiche au Saumon et au Boursin : Une Explosion de Saveurs dans Chaque Bouchée
La quiche au saumon et au Boursin est une harmonie parfaite entre la richesse du saumon, la crémosité du Boursin et la texture croustillante de la pâte. Découvrez comment concocter cette recette raffinée qui séduira les amateurs de quiches et de saveurs marines.
Ingrédients :
Pour la Pâte :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre froid, coupé en petits morceaux
- Une pincée de sel
- Eau froide
Pour la Garniture :
- 200 g de saumon fumé, coupé en lanières
- 150 g de Boursin (nature ou aux fines herbes)
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- Sel et poivre, au goût
- Ciboulette ciselée pour la décoration
Préparation : Quiche au Saumon et au Boursin
- Préparez la Pâte :
- Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre et le sel jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez de l’eau froide, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à ce que la pâte forme une boule.
- Enveloppez la pâte dans un film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffez le Four :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la Pâte :
- Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte et placez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
- Préparez la Garniture :
- Répartissez les lanières de saumon sur le fond de tarte.
- Dans un bol, battez les œufs, ajoutez le Boursin et la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Versez le mélange sur le saumon dans le moule.
- Cuisson :
- Enfournez la quiche et faites cuire pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que la garniture soit prise.
- Décorez et Servez :
- À la sortie du four, saupoudrez de ciboulette ciselée pour une touche fraîche.
- Laissez la quiche refroidir légèrement avant de la découper en parts généreuses.
Pourquoi cette Quiche est Inoubliable
La quiche au saumon et au Boursin offre une explosion de saveurs. Le saumon fumé apporte une note salée et parfumée, tandis que la crème Boursin confère une onctuosité délicate à chaque bouchée.
Concluez sur une Note Gourmande
Cette quiche est une option élégante pour les déjeuners festifs ou les dîners sophistiqués. Servez-la avec une salade verte pour un repas équilibré qui éblouira vos convives. Partagez cette expérience gustative inoubliable avec vos proches pour créer des moments de bonheur autour de la table.
