Pomme de terre boulangère: Un grand classique de la gastronomie française. Mais avez-vous pourquoi dit-on « boulangères » ? À l’origine, les plats « à la boulangères » étaient déposés dans le four à pain très tôt le matin avant d’aller travailler aux champs.
Un classique de la cuisson des pommes de terre ! C’était une cuisson que l’on effectuait dans le four du boulanger. Ils mijotaient ainsi de longues heures en profitant de la chaleur résiduelle du four du boulanger…
Une recette terroir traditionnelle qu’est la pomme boulangère au four, très simple à préparer. Une sorte de gratin de pomme de terre composé bien entendu de pomme de terre coupées en rondelles. On peut accompagner ces délicieuses pommes boulangères de viande rouge ou blanche ou poisson.
Les pommes de terre boulangère sont riches en saveurs et en goût ! C’est un plat plein d’oignons, plein de pommes terre, très gourmand et très goûteux. Cette recette est délicieuse !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: moyenne
Préparation: 15 min
Cuisson: 60 min
Temps Total: 1 h 15 min
Conseils :
Les pommes de terre à la boulangère se déguste à merveille avec un gigot rôti ou une viande grillée !
C’est un régal de simplicité…
