Découvrez la recette des pommes de terre boulangères, un plat traditionnel et réconfortant, parfait en accompagnement.
Pourquoi Choisir ce Plat ?
Les pommes de terre boulangères sont simples à préparer et offrent une délicieuse combinaison de saveurs grâce aux oignons et au bouillon.
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 2 oignons, émincés
- 500 ml de bouillon de volaille ou de légumes
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre au goût
- Thym frais (optionnel)
Étapes de Préparation: Pomme de terre boulangère un grand classique
Étape 1 : Préparer les Pommes de Terre
- Éplucher et trancher : Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
Étape 2 : Cuire les Oignons
- Faire revenir les oignons : Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
Étape 3 : Assembler le Plat
- Disposer les ingrédients : Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, ajoutez une partie des oignons, et répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Ajouter le bouillon : Versez le bouillon chaud sur les pommes de terre jusqu’à ce qu’il les recouvre presque. Salez et poivrez.
- Ajouter le thym : Parsemez de thym frais si désiré.
Étape 4 : Cuire au Four
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Cuisson : Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 45 minutes. Retirez le papier et poursuivez la cuisson 15 minutes supplémentaires pour faire dorer le dessus.
Étape 5 : Servir
- Déguster : Servez chaud en accompagnement d’une viande rôtie ou d’un poisson.
Conseils pour Personnaliser votre Plat
- Ail : Ajoutez des gousses d’ail émincées pour plus de saveur.
- Fromage : Parsemez de fromage râpé avant de gratiner pour une version plus gourmande.
Conclusion
Les pommes de terre boulangères sont un classique intemporel qui ravira vos convives. Essayez cette recette pour un accompagnement savoureux et réconfortant. Bon appétit !
