Petits Pains au Lait aux Pépites de Chocolat

Découvrez une recette simple et gourmande pour réaliser de délicieux petits pains au lait garnis de pépites de chocolat.

Ingrédients

• 500 g de farine
• 80 g de sucre
• 1 sachet de levure boulangère
• 250 ml de lait tiède
• 1 œuf
• 80 g de beurre ramolli
• 1 cuillère à café de sel
• 150 g de pépites de chocolat

Instructions: Petits Pains au Lait aux Pépites de Chocolat

Étape 1 : Préparation de la Pâte

1. Activer la levure : Dans un bol, mélangez la levure avec un peu de lait tiède et une cuillère de sucre. Laissez reposer 10 minutes.
2. Mélanger les ingrédients : Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, et le sel. Ajoutez la levure activée, le reste du lait, et l’œuf. Mélangez bien.
3. Incorporer le beurre : Ajoutez le beurre ramolli et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
4. Ajouter les pépites : Incorporez les pépites de chocolat à la pâte.

Étape 2 : Levée de la Pâte

1. Laisser lever : Couvrez la pâte et laissez lever pendant environ 1h30, jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Étape 3 : Façonner les Petits Pains

1. Diviser la pâte : Dégazez la pâte et divisez-la en petites portions égales.
2. Façonner les pains : Roulez chaque portion en forme de petit pain.
3. Deuxième levée : Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, couvrez, et laissez lever 30 minutes.

Étape 4 : Cuisson

1. Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Dorer les pains : Badigeonnez les petits pains avec un peu de lait pour les dorer.
3. Cuire : Enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Étape 5 : Servir

1. Dégustation : Laissez refroidir légèrement avant de déguster.

Conseils

• Conservation : Conservez les petits pains dans une boîte hermétique pour qu’ils restent moelleux.
• Variantes : Ajoutez une pincée de cannelle pour une saveur différente.

Profitez de ces petits pains moelleux et chocolatés pour le petit déjeuner ou le goûter. Bon appétit !