Découvrez une recette raffinée pour vos apéritifs de fête avec ces mini-chaussons au foie gras et magret. Parfaits pour impressionner vos invités !
Pourquoi Choisir ces Mini-Chaussons ?
Ces bouchées associent la richesse du foie gras à la saveur fumée du magret de canard, offrant un équilibre parfait entre élégance et gourmandise.
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 150 g de foie gras
- 150 g de magret de canard fumé (tranché finement)
- 1 œuf (pour la dorure)
- Poivre noir
- Confit d’oignon (facultatif)
Instructions: Mini-Chaussons au Foie Gras et Magret
Étape 1 : Préparation des Ingrédients
- Préchauffer le four : À 200°C (390°F).
- Découper la pâte : Découpez des cercles dans les pâtes feuilletées à l’aide d’un emporte-pièce.
Étape 2 : Garnir les Chaussons
- Ajouter le foie gras : Placez un petit morceau de foie gras au centre de chaque cercle.
- Ajouter le magret : Ajoutez une tranche de magret par-dessus le foie gras.
- Assaisonner : Poivrez légèrement. Ajoutez une petite cuillère de confit d’oignon si désiré.
Étape 3 : Former les Chaussons
- Replier et sceller : Repliez chaque cercle en deux pour former un chausson et scellez les bords avec une fourchette.
Étape 4 : Cuisson
- Dorer les chaussons : Battez l’œuf et badigeonnez-en les chaussons.
- Enfourner : Disposez les chaussons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 5 : Servir
- Déguster : Servez chaud lors de vos apéritifs ou buffets.
Profitez de ces délicieuses créations pour vos repas festifs ! Bon appétit !
