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Gratin de Courgettes au Fromage : Une Recette Simple et Gourmande
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Le gratin de courgettes au fromage est un plat réconfortant, savoureux et facile à préparer. Parfait pour accompagner un repas en famille ou pour utiliser des courgettes de saison, ce gratin allie la légèreté des courgettes à la richesse du fromage fondu. Découvrez notre recette étape par étape pour un résultat délicieux à chaque fois.
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Gratin de Courgettes au Fromage
Un gratin fondant et savoureux à base de courgettes et de fromage, parfait en accompagnement ou en plat principal.
Equipment
- Four
- Plat à gratin
- Poêle
- Couteau
Ingrédients
Base du gratin
- 3 courgettes coupées en rondelles
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 c. à soupe huile d’olive
- 100 ml crème fraîche
- 2 œufs
- 100 g fromage râpé emmental, gruyère ou parmesan
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 c. à café herbes de Provence optionnel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une poêle, faire revenir les courgettes avec l’ail et l’huile d’olive pendant 5 minutes.
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Disposer les courgettes dans un plat à gratin et verser la préparation à base d’œufs par-dessus.
- Parsemer de fromage râpé et enfourner pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
- Servir chaud, accompagné d’une salade verte.
Notes
Ajoutez des lardons ou du jambon pour une version plus gourmande.
Conseils et Astuces
- Variante légère : Remplacez la crème fraîche par du fromage blanc ou du yaourt grec pour une version moins riche.
- Ajoutez des protéines : Incorporez des lardons fumés ou des dés de jambon pour un plat plus complet.
- Conservation : Le gratin se conserve 2-3 jours au réfrigérateur. Réchauffez-le au four pour retrouver son croustillant.
Pourquoi Adorer cette Recette ? Gratin de courgettes au fromage
- Facile et rapide : Idéale pour un dîner en semaine.
- Économique : Utilise des ingrédients simples et abordables.
- Polyvalente : Se marie parfaitement avec de nombreux accompagnements.
Conclusion
Le gratin de courgettes au fromage est un plat réconfortant et savoureux qui met en valeur la simplicité des ingrédients. Avec sa texture fondante et son goût riche, il plaira à toute la famille. Essayez cette recette et régalez-vous avec ce classique de la cuisine maison !
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