Desserts
Gâteau Moelleux à la Noix de Coco et Lait de Coco
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Le Gâteau Moelleux à la Noix de Coco et Lait de Coco est un dessert exotique, moelleux et incroyablement parfumé. Ce gâteau combine la douceur de la noix de coco râpée et la richesse du lait de coco pour un résultat délicieusement tropical. Parfait pour accompagner un café ou un thé, voici la recette étape par étape.
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Gâteau Moelleux à la Noix de Coco et Lait de Coco
Un gâteau ultra moelleux et parfumé à la noix de coco, idéal pour le goûter ou le dessert. Facile et rapide à préparer !
Equipment
- Moule à gâteau
- Fouet
- Four
- Bol
Ingrédients
Pâte à gâteau
- 200 g farine tamisée
- 100 g noix de coco râpée
- 150 g sucre
- 3 œufs
- 200 ml lait de coco
- 80 g beurre fondu
- 1 sachet levure chimique (environ 10 g)
- 1 c. à café extrait de vanille optionnel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le beurre fondu, le lait de coco et l’extrait de vanille, puis mélanger.
- Incorporer la farine tamisée, la levure chimique et la noix de coco râpée.
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfourner pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau inséré en ressorte propre.
- Laisser refroidir avant de démouler et saupoudrer de noix de coco râpée pour la décoration.
Notes
Pour encore plus de gourmandise, accompagnez ce gâteau d’une sauce au chocolat ou d’un coulis de fruits exotiques.
Conseils et Variantes :
- Plus de moelleux : Ajoutez 50 g de yaourt nature ou de crème fraîche à la pâte.
- Avec des amandes : Remplacez 50 g de farine par de la poudre d’amandes pour une texture plus dense et un goût plus prononcé.
- Glaçage au lait de coco : Mélangez 100 g de sucre glace avec 2 cuillères à soupe de lait de coco et versez sur le gâteau refroidi.
- Sans gluten : Utilisez une farine sans gluten adaptée.
Pourquoi cette Recette est Géniale : Gâteau Moelleux à la Noix de Coco et Lait de Coco
- Rapide et facile : Prêt en moins d’une heure, ce gâteau est parfait pour les occasions improvisées.
- Moelleux et parfumé : La noix de coco et le lait de coco apportent une saveur exotique incomparable.
- Polyvalent : Idéal pour le goûter, le dessert ou même le petit-déjeuner.
Ce Gâteau Moelleux à la Noix de Coco et Lait de Coco est un dessert simple, moelleux et plein de saveurs qui plaira à toute la famille. Essayez-le et savourez un moment de douceur avec ce délicieux gâteau parfumé à la noix de coco !
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