Ici on adore le citron, les cakes au citron et les crumbles alors c’est tout naturellement qu’ont adorent ce gateau au citron façon crumble!! miammm
Une base d’un délicieux cake au citron surmonté d’une pate à crumble!! terrible!!!! Il existe une version un peu comme ca aux pommes qui est aussi à ce damner!! faudrais que je la retrouve cette petite recette!! lol
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INGREDIENTS:
Pour la pate à crumble:
- 100 g de farine
- 100 g de poudre d’amande
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
Pour la pâte à gateau:
- 180 g de beurre
- 250 g de sucre en poudre
- 3 oeufs battus
- 190 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 citrons (jus et zeste d’un seul)
Préparation: Gateau au citron façon crumble
- Préparer la pâte à crumble, pour cela mettre tout les ingrédients dans un saladier et malaxer du bout des doigts afin d’obtenir une pâte sableuse
- Mettre au frigo le temps de préparer le gateau
- Préparer la pâte à gateau, pour cela battre au robot le sucre et le beurre fondu
- Ajouter dans le batteur les oeufs battus un par un
- Ajouter le zeste d’un citron et le jus de deux citrons
- Terminer par la farine et la levure préalablement tamisée
- Verser cette préparation dans un moule beurré et fariné ou en silicone et ajouter sur la pâte à gateau le crumble de sorte à recouvrir le gateau
- Mettre au four à 180° pendant 45 minutes à 1 heure (il faut surveiller et des que la lame du couteau ressort propre c est cuit!)
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