Découvrez une recette délicieuse et moelleuse de gâteau à la noix de coco et au citron. Parfait pour un dessert rafraîchissant.
Pourquoi Choisir ce Gâteau ?
Ce gâteau allie la douceur de la noix de coco et le zeste du citron pour une combinaison irrésistible.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de noix de coco râpée
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 ml d’huile végétale
- 120 ml de lait de coco
- Jus et zeste de 2 citrons
Étapes de Préparation: Gâteau à la Noix de Coco et au Citron
Étape 1 : Préparer la Pâte
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol, mélangez la farine, la levure et la noix de coco râpée.
- Battre les œufs et le sucre : Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer les liquides : Ajoutez l’huile, le lait de coco, le jus et le zeste de citron au mélange œufs-sucre. Mélangez bien.
- Combiner : Incorporez progressivement le mélange sec aux ingrédients liquides jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2 : Cuire le Gâteau
- Verser la pâte : Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement graissé.
- Cuisson : Enfournez pendant 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 3 : Servir
- Laisser refroidir : Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.
- Décorer : Saupoudrez de noix de coco râpée ou de sucre glace avant de servir.
Conseils pour Personnaliser votre Gâteau
- Glaçage : Ajoutez un glaçage au citron pour plus de saveur.
- Fruits : Incorporez des morceaux d’ananas pour une touche tropicale.
Conclusion
Le gâteau à la noix de coco et au citron est un dessert délicat et parfumé, parfait pour toutes les occasions. Essayez cette recette pour un moment de douceur. Bon appétit !
