Gâteaux & Tartes
Gâteau Croustillant Chocolat et Poires : Une Recette Gourmande et Équilibrée
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Le Gâteau Croustillant Chocolat et Poires est un dessert qui allie la richesse du chocolat à la douceur des poires, le tout accompagné d’une texture croustillante. Ce gâteau est parfait pour les amateurs de contrastes de textures et de saveurs. Voici la recette étape par étape pour le préparer chez vous.
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Gâteau Croustillant Chocolat et Poires
Un délicieux gâteau croustillant alliant la douceur des poires et l’intensité du chocolat, parfait pour les amateurs de contrastes gourmands.
Equipment
- Four
- Moule à gâteau
- Casserole
- Fouet
Ingrédients
Base croustillante
- 150 g biscuits sablés écrasés
- 80 g beurre fondu
Gâteau au chocolat
- 200 g chocolat noir fondu
- 100 g sucre
- 3 œufs
- 100 g farine
- 50 g beurre fondu
- 1 c. à café levure chimique
Garniture
- 2 poires coupées en lamelles
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les biscuits écrasés avec le beurre fondu et tasser au fond du moule.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer la farine et la levure chimique, puis ajouter le mélange chocolat-beurre fondu.
- Verser la pâte sur la base croustillante et disposer les lamelles de poires sur le dessus.
- Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit cuit mais encore fondant au centre.
- Laisser refroidir avant de démouler et déguster.
Notes
Pour encore plus de gourmandise, servez avec une boule de glace à la vanille ou un filet de caramel.
Conseils et Variantes :
- Plus de chocolat : Ajoutez des pépites de chocolat à la pâte pour plus de gourmandise.
- Sans gluten : Utilisez une farine sans gluten adaptée.
- Avec d’autres fruits : Remplacez les poires par des pommes ou des bananes.
- Version légère : Réduisez la quantité de sucre ou utilisez un édulcorant naturel.
Pourquoi cette Recette est Géniale : Gâteau Croustillant Chocolat et Poires
- Contraste de textures : Le croustillant de la garniture et le moelleux du gâteau créent une harmonie parfaite.
- Équilibré : La douceur des poires équilibre la richesse du chocolat.
- Facile à personnaliser : Vous pouvez adapter les ingrédients selon vos préférences.
Ce Gâteau Croustillant Chocolat et Poires est un dessert qui ne manquera pas de ravir les amateurs de chocolat et de fruits. Essayez-le et savourez un moment de gourmandise avec cette délicieuse création !
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