Créez une bûche de Noël élégante et gourmande, inspirée par les célèbres chocolats Ferrero Rocher. Parfaite pour impressionner vos invités !
Pourquoi Choisir cette Bûche ?
Cette recette combine des saveurs riches de chocolat et de noisettes, rappelant les Ferrero Rocher. Elle est idéale pour les fêtes de fin d’année.
Ingrédients
Pour le Biscuit
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
- 20 g de cacao en poudre
- 1 pincée de sel
Pour la Ganache Noisette
- 200 g de chocolat au lait
- 100 ml de crème liquide
- 100 g de pâte de noisettes
- 50 g de noisettes grillées et concassées
Pour le Glaçage
- 150 g de chocolat noir
- 100 ml de crème liquide
- 50 g de noisettes hachées
Instructions: Bûche de Noël au Goût Ferrero Rocher
Étape 1 : Préparer le Biscuit
- Préchauffer le four : À 180°C (350°F).
- Battre les œufs et le sucre : Fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- Incorporer la farine et le cacao : Tamisez-les et ajoutez-les délicatement au mélange d’œufs.
- Cuire le biscuit : Étalez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10-12 minutes.
- Rouler le biscuit : À la sortie du four, roulez-le dans un torchon humide et laissez refroidir.
Étape 2 : Préparer la Ganache
- Chauffer la crème : Faites chauffer la crème liquide.
- Faire fondre le chocolat : Versez la crème chaude sur le chocolat au lait, mélangez jusqu’à homogénéité.
- Incorporer la pâte de noisettes : Ajoutez la pâte de noisettes et les noisettes concassées.
Étape 3 : Assembler la Bûche
- Dérouler le biscuit : Déroulez-le délicatement.
- Étaler la ganache : Uniformément sur le biscuit.
- Rouler la bûche : Roulez à nouveau le biscuit pour former une bûche.
Étape 4 : Préparer le Glaçage
- Chauffer la crème : Faites chauffer la crème liquide.
- Faire fondre le chocolat : Versez la crème chaude sur le chocolat noir et mélangez jusqu’à lisse.
- Incorporer les noisettes : Ajoutez les noisettes hachées.
Étape 5 : Glacer et Servir
- Couvrir la bûche : Étalez le glaçage sur la bûche.
- Décorer : Ajoutez des noisettes ou des éclats de chocolat pour la décoration.
- Réfrigérer : Laissez reposer au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.
Profitez de cette bûche de Noël gourmande et raffinée ! Bon appétit !
