Apprenez à préparer de délicieuses brioches aux framboises avec cette recette simple et savoureuse. Parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter, ces brioches feront le bonheur de toute la famille.
Pourquoi Choisir cette Recette ?
Les brioches aux framboises allient la douceur de la pâte moelleuse à l’acidité des framboises. Faciles à réaliser, elles sont idéales pour apporter une touche fruitée à vos moments gourmands.
Ingrédients
- 500 g de farine
- 70 g de sucre
- 1 sachet de levure boulangère
- 2 œufs
- 250 ml de lait tiède
- 80 g de beurre fondu
- 200 g de framboises fraîches ou surgelées
- 1 cuillère à café de sel
- 1 œuf pour la dorure
Étapes de Préparation
Étape 1 : Préparation de la Pâte
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajouter les ingrédients liquides : Incorporez les œufs, le lait tiède et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Pétrir la pâte : Pétrissez la pâte pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Couvrez et laissez lever pendant 1 heure jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 2 : Préparation des Brioches
- Étaler la pâte : Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte en un rectangle.
- Ajouter les framboises : Répartissez les framboises sur la pâte.
- Rouler et couper : Roulez la pâte en un boudin et coupez-la en tranches égales.
Étape 3 : Cuisson
- Préchauffer le four : à 180°C (350°F).
- Disposer les brioches : Placez les tranches dans un moule beurré, en les espaçant légèrement.
- Laisser lever : Couvrez et laissez lever pendant 30 minutes.
- Dorer et cuire : Badigeonnez les brioches avec l’œuf battu. Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 4 : Servir
- Laisser refroidir : Laissez refroidir légèrement avant de déguster. Savourez ces brioches moelleuses et fruitées !
Conseils et Variantes
- Ajoutez du chocolat : Incorporez des pépites de chocolat pour plus de gourmandise.
- Épices : Ajoutez une pincée de cannelle pour parfumer la pâte.
- Conservation : Conservez les brioches dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur.
Conclusion
Les brioches aux framboises sont un délice fruité et moelleux qui ravira vos proches. Essayez cette recette gourmande et apportez une touche de douceur à vos journées. Bon appétit !
