Bœuf Caramélisé aux Oignons et Sauce Soja : Une Recette Savoureuse et Facile

Si vous cherchez une recette riche en saveurs, simple à préparer et parfaite pour impressionner vos invités, le Bœuf Caramélisé aux Oignons et Sauce Soja est un choix idéal. Ce plat, mariant la tendreté du bœuf, la douceur des oignons caramélisés et l’umami de la sauce soja, est un véritable régal. Voici comment le préparer étape par étape.

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Bœuf Caramélisé aux Oignons et Sauce Soja

Un plat savoureux et rapide à préparer, où le bœuf est délicatement caramélisé avec des oignons fondants et une sauce soja parfumée. Idéal pour un repas gourmand aux notes asiatiques.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 30 minutes min

Type de plat Plat principal

Cuisine Asiatique

Portions 4 personnes

Calories 320 kcal

Equipment

• Poêle ou wok

Ingrédients  

Ingrédients principaux

• 400 g bœuf émincé finement
• 2 oignons coupés en fines lamelles
• 2 c. à soupe huile végétale

Sauce caramélisée

• 3 c. à soupe sauce soja salée ou sucrée selon préférence
• 1 c. à soupe sucre roux
• 1 c. à soupe sauce d’huître
• 1 gousse ail hachée finement
• 1 c. à soupe vinaigre de riz
• 1 c. à café maïzena diluée dans un peu d’eau
• poivre au goût

Instructions

• Chauffer l’huile dans une poêle ou un wok à feu moyen.
• Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
• Ajouter l’ail et faire revenir encore 1 minute.
• Incorporer le bœuf émincé et le saisir à feu vif jusqu’à ce qu’il commence à dorer.
• Ajouter la sauce soja, le sucre, la sauce d’huître et le vinaigre de riz.
• Bien mélanger et laisser mijoter quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
• Verser la maïzena diluée et mélanger pour obtenir une sauce onctueuse.
• Rectifier l’assaisonnement avec du poivre selon votre goût.
• Servir chaud, accompagné de riz blanc ou de légumes sautés.

Notes

Ajoutez des graines de sésame grillées ou de la coriandre fraîche pour encore plus de saveur.

Keyword Bœuf, Caramélisé, Oignons, Sauce soja

Cette recette de Bœuf Caramélisé aux Oignons et Sauce Soja est non seulement délicieuse, mais aussi parfaite pour un dîner en semaine ou un repas festif. Essayez-la et régalez-vous !

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