Blancs de Poulet aux Champignons à la Moutarde

Découvrez une recette simple et savoureuse de blancs de poulet aux champignons et à la moutarde, idéale pour un dîner familial.

Pourquoi Choisir ce Plat ?

Ce plat est rapide à préparer, délicieux, et combine des saveurs riches et crémeuses qui plairont à tous.

Ingrédients

• 4 blancs de poulet
• 250 g de champignons de Paris, tranchés
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 200 ml de crème fraîche
• 1 oignon, émincé
• 2 gousses d’ail, hachées
• Sel et poivre au goût
• Huile d’olive
• Persil frais, haché (pour garnir)

Étapes de Préparation: Blancs de Poulet aux Champignons à la Moutarde

Étape 1 : Préparer le Poulet

1. Assaisonner : Salez et poivrez les blancs de poulet.
2. Cuire le poulet : Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faites dorer les blancs de poulet de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Retirez-les et réservez.

Étape 2 : Préparer la Sauce

1. Cuire l’oignon et l’ail : Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
2. Ajouter les champignons : Ajoutez les champignons et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 3 : Assembler et Cuire

1. Ajouter la moutarde et la crème : Incorporez la moutarde et la crème fraîche, mélangez bien.
2. Remettre le poulet : Remettez les blancs de poulet dans la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

Étape 4 : Servir

1. Garnir : Saupoudrez de persil frais avant de servir.
2. Déguster : Accompagnez de riz ou de pâtes pour un repas complet.

Conseils pour Personnaliser votre Plat

• Vin blanc : Ajoutez un peu de vin blanc pour enrichir la sauce.
• Herbes : Incorporez du thym ou du romarin pour plus de saveur.

Conclusion

Les blancs de poulet aux champignons à la moutarde sont un plat réconfortant et facile à préparer. Essayez cette recette pour un dîner délicieux et rapide. Bon appétit !