Voici comment réaliser votre Crevettes sautées à l’ail et persil.
recette de Crevettes sautées à l’ail et persil facile et simple à préparer, qui fera plaisir aux petits comme aux grands.
Si vous souhaitez maitriser vos recettes et régaler vos invités, il vous faudra respecter les consignes suivantes :
Privilégier les produits et les aliments frais ;
Mesurer les ingrédients ;
Utiliser les bons ustensiles ;
Utiliser les bonnes astuces et les bons gestes ;
Respecter le temps et la température de cuisson ;
Maintenant vous êtes prêts, enfilez votre tablier et n’oubliez pas : le chef c’est vous !!
Mais moi je double toujours cette quantité parce que chez moi on adore ce plat.
N’hésitez pas à ajuster les quantités du beurre et de l’huile selon la quantité de sauce que vous désirez. Et aussi, vous pouvez ajouter d’autres épices si vous voulez : du piment d’Espelette par ex. ou du piment en poudre.
Remarque :
Si vous avez utilisé beaucoup plus de crevettes ou si votre poêle est petite : faites sauter les crevettes en plusieurs fois. Vous les réservez au fur et à mesure dans une assiette au chaud.
Quand vous avez fini avec les crevettes, vous allez ajouter du beurre et/ou de l’huile et l’ail haché. Vous faites cuire rapidement.
A ce stade : a) si votre poêle est grande pour contenir toutes les crevettes, remettez les crevettes dedans, ajoutez le persil, mélangez et chauffez rapidement. B) si votre poêle est petite, ajoutez le persil.
mélangez et retirez du feu. Versez cette sauce à l’ail et persil sur vos crevettes cuites que vous avez préalablement dressées dans un plat de service.
