Gâteau Crémeux avec 3 Yaourts et 2 Œufs

Découvrez ce gâteau ultra-moelleux et onctueux, idéal pour un goûter maison ou un dessert rapide. Avec seulement 3 yaourts nature, 2 œufs et quelques ingrédients de base, cette recette facile et économique ravira petits et grands.

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Gâteau Crémeux avec 3 Yaourts et 2 Œufs

Un gâteau moelleux et crémeux, facile à réaliser avec des ingrédients simples.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 35 minutes min

Temps total 50 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions 6 parts

Calories 250 kcal

Equipment

• Moule à gâteau rond de 22-24 cm
• Saladier
• Fouet
• Four

Ingrédients  

• 3 pots yaourts nature environ 375 g
• 2 œufs gros
• 150 g sucre en poudre
• 100 g farine
• 1 sachet levure chimique environ 11 g
• 50 g beurre fondu
• 1 c. à café extrait de vanille
• 1 pincée sel

Instructions

• Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau rond de 22-24 cm de diamètre.
• Dans un grand saladier, mélangez les 3 yaourts nature avec les 150 g de sucre en poudre jusqu’à obtenir une préparation homogène.
• Ajoutez les 2 œufs un à un, puis incorporez le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
• Tamisez ensemble les 100 g de farine, le sachet de levure chimique et la pincée de sel. Incorporez progressivement ce mélange sec à la préparation liquide, en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
• Versez la pâte dans le moule préparé, en lissant la surface avec une spatule.
• Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
• Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

Notes

Pour varier les saveurs, vous pouvez ajouter le zeste d’un citron à la pâte. Servez ce gâteau avec une boule de glace à la vanille ou une compotée de fruits pour encore plus de gourmandise.

Keyword Gâteau au yaourt

Conseils pour un Gâteau Parfait: Gâteau Crémeux avec 3 Yaourts et 2 Œufs

✔ Texture extra-moelleuse : Remplacez 1 yaourt par de la crème fraîche pour un résultat encore plus fondant.
✔ Sans gluten : Utilisez de la farine de riz ou un mélange sans gluten.
✔ Gâteau léger : Montez les blancs en neige avant de les incorporer délicatement à la pâte.
✔ Cuisson adaptée : Si le gâteau dore trop vite, couvrez-le avec du papier aluminium.

Variantes Gourmandes

• Gâteau au citron : Ajoutez le zeste et le jus d’un citron + un glaçage sucre/jus de citron.
• Version chocolat : Remplacez 1 pot de farine par du cacao non sucré.
• Gâteau aux pommes : Incorporez 2 pommes coupées en dés et un peu de cannelle.

FAQ

Peut-on utiliser des yaourts aromatisés ?
Oui ! Yaourt à la vanille ou aux fruits pour un goût subtilement différent.

Comment conserver ce gâteau ?
À température ambiante 2 jours, ou 5 jours au frigo dans une boîte hermétique.

Puis-je le congeler ?
Oui, en tranches enveloppées individuellement (jusqu’à 1 mois).

Pourquoi cette recette est imbattable ?

• Économique : Utilise des ingrédients du quotidien.
• Rapide : Préparation en 10 min chrono.
• Polyvalente : Se décline à l’infini selon vos envies.

Idée de présentation : Servez avec une boule de glace vanille ou un coulis de fruits rouges pour un dessert élégant !

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