Découvrez une recette onctueuse et gourmande de pouding au fromage avec une croûte graham. Parfaite pour un dessert élégant et délicieux.
Table of contents
Ingrédients
Pour la Croûte Graham
- 200 g de biscuits Graham, émiettés
- 100 g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de sucre
Pour le Pouding au Fromage
- 250 g de fromage à la crème, ramolli
- 200 g de crème sure
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 œufs
Étapes de Préparation
Étape 1 : Préparer la Croûte
- Mélanger les ingrédients : Dans un bol, combinez les biscuits Graham émiettés, le beurre fondu et le sucre.
- Former la croûte : Pressez le mélange au fond d’un moule à tarte pour former une croûte uniforme.
- Cuire au four : Préchauffez le four à 180°C (350°F) et faites cuire la croûte pendant 10 minutes. Laissez refroidir.
Étape 2 : Préparer le Pouding au Fromage
- Battre le fromage : Dans un grand bol, battez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse.
- Ajouter les ingrédients : Incorporez la crème sure, le sucre, l’extrait de vanille et les œufs. Mélangez jusqu’à homogénéité.
Étape 3 : Cuisson
- Verser le mélange : Versez le mélange de fromage sur la croûte refroidie.
- Cuire : Enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que le centre soit presque pris.
Étape 4 : Refroidir et Servir
- Laisser refroidir : Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures.
- Servir : Dégustez frais, éventuellement garni de fruits frais ou d’un coulis de fruits rouges.
Conseils et Variantes
- Ajoutez du zeste : Incorporez du zeste de citron pour une touche de fraîcheur.
- Garniture : Servez avec des baies ou du chocolat râpé pour plus de saveur.
- Conservation : Se conserve au réfrigérateur pendant 3 jours.
Conclusion
Le pouding au fromage, crème sure et sa croûte Graham est un dessert crémeux et savoureux, parfait pour toutes les occasions. Essayez cette recette pour un moment gourmand. Bon appétit !
