Aujourd’hui, je vous propose une recette salée qui annonce les beaux jours.
Une terrine froide au poisson. Une terrine très simple à réaliser à base de thon et de légumes. J‘ai trouvé la recette sur le site Journal des Femmes.
Légère et pleine de saveurs, cette terrine est un plat parfait à déguster lors d’un pique-nique.
Une terrine légère pleine de fraîcheur. Vous pouvez la préparer la veille ou le matin pour le soir. A servir avec un coulis de tomate.
Ingrédients : 6 Personnes
- Oignon 1
- Tomate 2
- Courgette 2
- Thon 1 boîte
- Oeuf 5
- Ail 1 gousse
- Chapelure
- Thym
- Sel
- Poivre
Préparation : Terrine de thon froide aux légumes
- Dans une sauteuse ou grande poêle faite revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive.
- Ajouter les courgette en morceaux, et les tomates en morceaux, ainsi que la gousse d’ail en petits morceaux.
- Saler, poivrer, mettre le thym et cuire 10 minutes.
- Dans un saladier, battre les œufs puis ajouter le thon égoutté et émietté, bien mélanger, saler et poivrer.
- Ajouter 2 biscottes écrasées ou de la chapelure. Cuire dans un moule à cake thermostat 8 (240°C) environ 35 minutes.
Pour finir:
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur démouler juste avant de servir avec un coulis de tomates !
