Découvrez comment préparer une tarte aux pommes et au sirop d’érable, un dessert gourmand et facile à réaliser.
Pourquoi Choisir la Tarte aux Pommes et Sirop d’Érable ?
Ce dessert combine la douceur des pommes avec la richesse du sirop d’érable pour une expérience gustative unique. Parfait pour un repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
Pour la Pâte
- 250 g de farine
- 125 g de beurre froid, coupé en dés
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 60 ml d’eau froide
Pour la Garniture
- 5 pommes, pelées et tranchées
- 100 ml de sirop d’érable
- 50 g de sucre brun
- 1 cuillère à café de cannelle
- 30 g de beurre
Étapes de Préparation
Étape 1 : Préparer la Pâte
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol, combinez la farine, le sucre et le sel.
- Incorporer le beurre : Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Ajouter l’eau : Incorporez l’eau froide progressivement jusqu’à former une boule de pâte.
- Réfrigérer : Enveloppez la pâte dans un film plastique et réfrigérez pendant 30 minutes.
Étape 2 : Préparer la Garniture
- Cuire les pommes : Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez les pommes, le sirop d’érable, le sucre brun et la cannelle.
- Caraméliser : Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que les pommes soient tendres et légèrement caramélisées. Laissez refroidir.
Étape 3 : Assembler la Tarte
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Abaisser la pâte : Étalez la pâte et placez-la dans un moule à tarte.
- Ajouter la garniture : Répartissez uniformément le mélange de pommes sur la pâte.
Étape 4 : Cuire la Tarte
- Cuisson : Faites cuire la tarte pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
Étape 5 : Servir
- Déguster : Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Conseils pour Personnaliser votre Tarte
- Noix : Ajoutez des noix de pécan pour une touche croquante.
- Épices : Incorporez de la muscade pour plus de saveur.
Conclusion
La tarte aux pommes et sirop d’érable est un dessert irrésistible et facile à préparer. Essayez cette recette pour un moment gourmand et chaleureux. Bon appétit !
