Découvrez comment préparer un spaghetti aux saucisses comme chez maman. Ce plat simple et délicieux est parfait pour les repas en famille.
Table of contents
Pourquoi Choisir cette Recette ?
Le spaghetti aux saucisses est un classique familial, combinant des saveurs riches et réconfortantes. Facile à réaliser, il ravira petits et grands.
Ingrédients
- 400 g de spaghetti
- 4 saucisses italiennes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 800 g de tomates concassées en boîte
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- Sel et poivre
- Parmesan râpé pour garnir
- Persil frais pour garnir
Étapes de Préparation
Étape 1 : Préparer les Saucisses
- Cuire les saucisses : Retirez la peau des saucisses et émiettez la chair. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoutez la chair des saucisses et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirez et réservez.
Étape 2 : Préparer la Sauce
- Faire revenir les légumes : Dans la même poêle, ajoutez l’oignon, l’ail et le poivron. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter les tomates : Incorporez les tomates concassées, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Incorporer les saucisses : Remettez les saucisses cuites dans la sauce et mélangez bien.
Étape 3 : Cuire les Spaghetti
- Cuire les pâtes : Faites cuire les spaghetti selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
Étape 4 : Assembler le Plat
- Mélanger avec la sauce : Ajoutez les spaghetti à la sauce et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
Étape 5 : Servir
- Garnir et servir : Servez chaud, garni de parmesan râpé et de persil frais. Profitez de ce plat réconfortant et savoureux !
Conseils et Variantes
- Ajoutez des légumes : Pour plus de saveur, incorporez des champignons ou des courgettes.
- Épices supplémentaires : Ajoutez une pincée de piment pour une touche épicée.
- Conservation : Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez doucement à la poêle.
Conclusion
Le spaghetti aux saucisses de maman est un plat délicieux et réconfortant, idéal pour partager un bon moment en famille. Essayez cette recette et régalez-vous. Bon appétit !
