Spaghetti au Saumon Fumé et aux Courgettes : Recette Savoureuse et Facile

Préparez un délicieux plat de spaghetti au saumon fumé et aux courgettes. Parfait pour un dîner rapide et gourmand.

Ingrédients

• 400 g de spaghetti
• 200 g de saumon fumé, coupé en lanières
• 2 courgettes, coupées en demi-rondelles
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail, émincées
• 200 ml de crème fraîche
• Sel et poivre
• Jus d’un demi-citron
• Aneth frais, haché (pour garnir)

Étapes de Préparation

Étape 1 : Cuire les Spaghetti

1. Cuire les pâtes : Faites cuire les spaghetti selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.

Étape 2 : Préparer les Légumes

1. Chauffer l’huile : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
2. Cuire les courgettes : Ajoutez les courgettes et l’ail. Faites revenir jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.

Étape 3 : Ajouter le Saumon et la Crème

1. Incorporer le saumon : Ajoutez le saumon fumé aux courgettes. Mélangez bien.
2. Ajouter la crème : Versez la crème fraîche et laissez mijoter doucement pendant quelques minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et le jus de citron.

Étape 4 : Mélanger et Servir

1. Mélanger les pâtes : Ajoutez les spaghetti cuits dans la poêle et mélangez bien pour enrober de sauce.
2. Garnir et servir : Saupoudrez d’aneth frais avant de servir chaud.

Conseils et Variantes

• Ajoutez des épices : Incorporez du piment d’Espelette pour une touche épicée.
• Fromage : Parsemez de parmesan râpé avant de servir.
• Autres légumes : Ajoutez des épinards frais pour plus de couleur et de saveur.

Conclusion

Les spaghetti au saumon fumé et aux courgettes sont un plat simple et délicieux. Essayez cette recette pour un dîner rapide et savoureux. Bon appétit !