Savourez cette recette traditionnelle et réconfortante, parfaite pour accompagner vos repas en famille.
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 3 œufs durs, écalés et coupés en morceaux
- 150 g de cornichons, coupés en dés
- 1 oignon rouge, émincé
- 200 g de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- Sel et poivre au goût
- Persil frais, haché (pour garnir)
Étapes de Préparation
Étape 1 : Cuire les Pommes de Terre
- Cuisson : Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et laissez refroidir.
- Couper : Une fois refroidies, coupez les pommes de terre en morceaux.
Étape 2 : Préparer la Salade
- Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, combinez les pommes de terre, les œufs, les cornichons et l’oignon rouge.
- Ajouter la sauce : Incorporez la mayonnaise et la moutarde. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Assaisonner : Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 3 : Servir
- Garnir : Parsemez de persil frais pour décorer.
- Déguster : Servez frais en accompagnement de viandes grillées ou de poissons.
Conseils et Variantes
- Ajoutez des herbes : Incorporez de l’aneth ou de la ciboulette pour plus de saveur.
- Légumes : Ajoutez des dés de céleri pour une texture croquante.
Conclusion
La salade de pommes de terre de grand-maman est un classique indémodable, parfait pour apporter une touche de tradition à votre table. Essayez cette recette pour un accompagnement savoureux et nostalgique. Bon appétit !
