Découvrez comment préparer un riz au poulet et légumes à l’italienne, un plat savoureux et équilibré, parfait pour un repas en famille.
Pourquoi Choisir cette Recette ?
Ce plat combine la tendreté du poulet avec la fraîcheur des légumes et les saveurs italiennes. Facile à préparer, il est idéal pour un dîner rapide et délicieux.
Ingrédients
- 300 g de riz
- 2 poitrines de poulet, coupées en morceaux
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 courgette, coupée en rondelles
- 200 g de tomates cerises, coupées en deux
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- Sel et poivre
- 50 g de parmesan râpé
- Persil frais pour garnir
Étapes de Préparation
Étape 1 : Cuire le Riz
- Cuire le riz : Faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
Étape 2 : Préparer le Poulet
- Chauffer l’huile : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Cuire le poulet : Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Retirez et réservez.
Étape 3 : Cuire les Légumes
- Faire revenir les légumes : Dans la même poêle, ajoutez l’oignon, l’ail, le poivron et la courgette. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter les tomates : Incorporez les tomates cerises, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Cuisez quelques minutes supplémentaires.
Étape 4 : Assembler le Plat
- Mélanger le tout : Remettez le poulet dans la poêle et ajoutez le riz cuit. Mélangez bien pour combiner les saveurs.
- Ajouter le parmesan : Incorporez le parmesan râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Étape 5 : Servir
- Garnir et servir : Garnissez de persil frais avant de servir. Profitez de ce plat coloré et appétissant !
Conseils et Variantes
- Ajoutez des olives : Pour une touche méditerranéenne, incorporez des olives noires tranchées.
- Épices supplémentaires : Ajoutez du piment rouge pour une note épicée.
- Conservation : Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez doucement à la poêle.
Conclusion
Le riz au poulet et légumes à l’italienne est un plat délicieux et équilibré qui ravira toute la famille. Essayez cette recette et apportez une touche de saveur italienne à vos repas. Bon appétit !
