Découvrez ces gaufres aux courgettes. Des gaufres salée saines et gourmandes, car on peut se régaler tout en mangeant sainement.
Ingrédients
- Pour 2 gaufres
- 100g de courgettes
- 50g de blanc d’oeuf ou un oeuf
- 2,5cl de lait de votre choix
- 30g de farine semi-complète (T80)
- 10g de farine de pois chiche
- 3g de levure chimique
- 10g de tomates séchées
- Sel, poivre
Préparation: Gaufre à la courgette
- Rincez votre courgette puis râpez et pressez-là dans un torchon de façon à en retirer le maximum d’humidité. Coupez vos tomates séchées en fines lamelles.
- Dans un saladier, mélangez l’œuf avec la farine et la levure puis ajoutez le lait progressivement en mélangeant. •
- Ajoutez le sel le poivre, les tomates et les courgettes puis mélangez de nouveau.
- Garnissez vos moules à gaufres et enfournez à 220°C pendant 20min.
