La terrine de courgettes au thon et au gruyère est une entrée fraîche et savoureuse, parfaite pour les repas estivaux ou les buffets. Avec sa texture légère et son goût délicat, elle ravira les papilles de vos convives. Voici comment la préparer :
Ingrédients :
- 3 courgettes moyennes
- 200 g de thon en conserve, égoutté
- 100 g de gruyère râpé
- 3 œufs
- 100 ml de crème fraîche épaisse
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Herbes de Provence (facultatif, pour plus de saveur)
Instructions : Terrine de Courgettes au Thon et au Gruyère
- Préparation des Courgettes :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et graissez légèrement un moule à cake.
- Lavez les courgettes, retirez les extrémités, et coupez-les en fines rondelles.
- Cuisson des Courgettes :
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les rondelles de courgettes et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ajoutez l’ail émincé et continuez à cuire pendant une minute de plus. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence selon votre goût.
- Préparation de la Garniture :
- Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche épaisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez le thon égoutté et émietté, ainsi que le gruyère râpé, à la préparation aux œufs. Mélangez bien tous les ingrédients pour obtenir une garniture homogène.
- Assemblage de la Terrine :
- Disposez une première couche de rondelles de courgettes dans le fond du moule à cake.
- Versez une partie de la garniture au thon et au gruyère sur les courgettes.
- Alternez les couches de courgettes et de garniture jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de garniture.
- Cuisson :
- Enfournez la terrine dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que la terrine soit dorée et que la garniture soit prise.
- Refroidissement et Service :
- Laissez refroidir légèrement la terrine avant de la démouler et de la découper en tranches.
- Servez-la tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une salade verte pour un repas léger et équilibré.
Profitez de cette Terrine Fraîche et Savoureuse
Cette terrine de courgettes au thon et au gruyère est une véritable explosion de saveurs en bouche. Avec sa texture moelleuse et ses ingrédients savoureux, elle est idéale pour un déjeuner estival en famille ou entre amis. Bon appétit !
