Découvrez notre délicieuse recette de pommes de terre farcies au jambon et au fromage à raclette. Facile à préparer et pleine de saveurs, cette spécialité réconfortante comblera vos papilles. Suivez notre guide pas à pas pour concocter ce plat irrésistible qui fera l’unanimité auprès de vos convives.

Ingrédients :

Pour préparer ces savoureuses pommes de terre farcies au jambon et au fromage à raclette, assurez-vous d’avoir les ingrédients suivants :

• 4 grosses pommes de terre à chair ferme
• 200 g de jambon de qualité, coupé en petits dés
• 150 g de fromage à raclette, coupé en tranches fines
• 1 oignon moyen, finement haché
• 2 gousses d’ail, émincées
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de thym séché
• Sel et poivre noir moulu, au goût
• 2 cuillères à soupe de persil frais, finement haché (pour la garniture)

Préparation :

Étape 1: Cuisson des pommes de terre Commencez par laver soigneusement les pommes de terre sous l’eau courante. Ensuite, faites-les cuire dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et laissez-les refroidir légèrement.

Étape 2: Préparation des pommes de terre farcies Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Une fois les pommes de terre refroidies, coupez un petit chapeau sur le dessus de chaque pomme de terre. À l’aide d’une cuillère, évidez délicatement la chair de chaque pomme de terre, en laissant une fine couche sur les bords pour qu’elles gardent leur forme.

Étape 3: Préparation de la farce Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement caramélisés. Ajoutez ensuite les dés de jambon et faites revenir pendant quelques minutes supplémentaires. Retirez du feu.

Étape 4: Garniture au fromage à raclette Dans chaque pomme de terre évidée, placez une couche de fromage à raclette. Ensuite, ajoutez une cuillerée de mélange de jambon et d’oignon dans chaque pomme de terre. Continuez à alterner les couches de fromage et de mélange de jambon jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien remplies.

Étape 5: Cuisson au four Disposez les pommes de terre farcies dans un plat allant au four légèrement huilé. Saupoudrez de thym séché, de sel et de poivre noir moulu selon votre goût. Replacez les petits chapeaux sur les pommes de terre farcies. Enveloppez le plat d’aluminium pour éviter qu’elles ne dessèchent pendant la cuisson. Enfournez pour environ 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.

Présentation :

Une fois cuites, sortez les pommes de terre farcies du four et retirez l’aluminium. Saupoudrez de persil frais haché pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur. Servez immédiatement ces délicieuses pommes de terre farcies au jambon et au fromage à raclette pour un plat chaleureux et réconfortant.

Conclusion :

Avec notre recette simple et savoureuse de pommes de terre farcies au jambon et au fromage à raclette, vous avez maintenant un délicieux plat à partager en famille ou entre amis. L’alliance du jambon fondant, du fromage à raclette et de la pomme de terre moelleuse en fait une combinaison irrésistible. N’hésitez pas à essayer cette recette et à l’ajouter à votre liste de favoris pour vos repas conviviaux et gourmands. Bon appétit !