Ce pain perdu au chocolat et à la banane est un dessert ou un goûter ultra-gourmand, parfait pour utiliser du pain rassis et se faire plaisir ! La combinaison du chocolat fondu et de la banane fondante rend ce pain perdu irrésistible. Rapide et simple, c’est une recette que petits et grands vont adorer.
Ingrédients pour 4 tranches de pain perdu
- 4 tranches de pain (de préférence rassis, brioche ou pain de mie épais)
- 2 œufs
- 150 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre (ou plus, selon vos goûts)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- 2 bananes coupées en rondelles
- 50 g de chocolat noir (ou chocolat au lait, selon votre préférence), en morceaux
- 1 noisette de beurre pour la cuisson
- Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Préparation du Pain Perdu au Chocolat et à la Banane
1. Préparer le mélange à pain perdu :
- Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le sucre et l’extrait de vanille.
2. Garnir les tranches de pain :
- Sur deux des tranches de pain, déposez des rondelles de banane et des morceaux de chocolat.
- Recouvrez avec les deux autres tranches pour former des « sandwichs ».
3. Tremper les sandwichs dans le mélange :
- Plongez chaque « sandwich » dans le mélange d’œufs et de lait, en les retournant pour bien les imbiber des deux côtés.
4. Cuisson du pain perdu :
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Faites cuire chaque sandwich pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que le chocolat soit fondu.
5. Servir :
- Coupez les sandwichs en deux et saupoudrez de sucre glace pour une touche sucrée supplémentaire.
Astuces pour une Touche Gourmande
- Chocolat fondant : Ajoutez des pépites de chocolat en plus pour un effet fondant.
- Sauce en accompagnement : Servez avec un filet de caramel ou une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.
Conclusion : Un Dessert Fondant et Gourmand
Ce pain perdu au chocolat et à la banane est une recette simple et irrésistible, parfaite pour satisfaire les envies de sucré. Le mélange de chocolat fondu et de banane est un classique qui plaira à coup sûr !
