Ces délicieux muffins salés à l’oignon et au reblochon sont parfaits pour une collation savoureuse, un apéritif original ou même un accompagnement pour une soupe ou une salade. Avec leur moelleux et leur généreux goût de fromage, ils sont irrésistibles ! Voici comment les préparer :
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de reblochon
- 1 Oignon moyen
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 50 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Herbes de Provence (facultatif, pour plus de saveur)
Instructions : Recette de Muffins Salés à l’Oignon et au Reblochon
- Préparation des Ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez un moule à muffins en plaçant des caissettes en papier dans les alvéoles.
- Préparation des Ingrédients :
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, une pincée de sel et de poivre, et éventuellement une pincée d’herbes de Provence.
- Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
- Préparation de la Garniture :
- Épluchez et émincez finement l’oignon. Coupez le reblochon en petits dés.
- Assemblage de la Pâte :
- Incorporez le mélange liquide au mélange sec, en mélangeant délicatement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Ajoutez les morceaux d’oignon émincé et de reblochon à la pâte, en veillant à bien les répartir.
- Cuisson des Muffins :
- Remplissez les caissettes à muffins aux 3/4 avec la pâte préparée.
- Enfournez dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Service :
- Laissez refroidir légèrement les muffins avant de les démouler.
- Servez ces muffins salés à l’oignon et au reblochon tièdes ou à température ambiante, accompagnés d’une salade verte ou d’une soupe pour un repas complet et savoureux.
Profitez de ces Délices Moelleux et Savoureux
Ces muffins salés à l’oignon et au reblochon sont une véritable gourmandise qui ravira vos papilles à chaque bouchée. Parfaits pour un brunch, un apéritif entre amis ou une pause déjeuner rapide, ils sont simples à préparer et tellement délicieux ! Bon appétit !
