Raffaello Maison au Thermomix

Découvrez la recette des Raffaello de Ferrero, fait maison. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

Recette de Raffaello Maison au Thermomix facile et simple à préparer, qui fera plaisir aux petits comme aux grands.
Si vous souhaitez maitriser vos recettes et régaler vos invités, il vous faudra respecter les consignes suivantes :

Privilégier les produits et les aliments frais ;
Mesurer les ingrédients ;
Utiliser les bons ustensiles ;
Utiliser les bonnes astuces et les bons gestes ;
Respecter le temps et la température de cuisson ;
Maintenant vous êtes prêts, enfilez votre tablier et n’oubliez pas : le chef c’est vous !!

Ingrédients ( 6 Personnes ) :

300 g + 80 g de noix de coco râpée
400 g de lait concentré sucré
150 g des crêpes dentelles ou gaufrettes
160 g de chocolat blanc
Noisettes ou amandes entières
10 g de beurre

Préparation : Raffaello Maison au Thermomix

ÉTAPE 1
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les crêpes dentelles ou les gaufrettes, puis mixer pendant 10 secondes à la vitesse 6. Réserver
Ensuite, ajouter le lait concentré, les 300 g de noix de coco et le chocolat blanc puis faire chauffer pendant 5 minutes, 50°C à la vitesse 2.

ÉTAPE 2
A la sonnerie, laissez refroidir, puis ajouter les crêpes dentelles ou les gaufrettes et mélanger le tout pendant 20 secondes à la vitesse 5.

ÉTAPE 3
Verser la préparation dans un récipient et laisser refroidir.

ÉTAPE 4
Prélever une cuillère à café de pâte et former des petites boulettes en y insérant une noisette ou amande. Rouler dans la noix de coco râpée (80 g).

ÉTAPE 5
Laisser au frais quelques heures et c’est prêt à être dégusté.