Découvrez comment préparer un pouding chômeur, un dessert classique et réconfortant. Cette recette de maman est parfaite pour satisfaire vos envies de douceur.
Table of contents
Pourquoi Choisir cette Recette ?
Le pouding chômeur est un dessert moelleux avec une sauce sucrée irrésistible. Facile à réaliser, il est idéal pour toutes les occasions.
Ingrédients
Pour le Gâteau
- 250 g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre ramolli
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 180 ml de lait
Pour la Sauce
- 250 ml de sirop d’érable
- 250 ml de crème épaisse
- 100 g de cassonade
- 50 g de beurre
Étapes de Préparation
Étape 1 : Préparer le Gâteau
- Préchauffer le four : à 180°C (350°F).
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol, combinez la farine, la levure et le sel.
- Crémer le beurre et le sucre : Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux.
- Ajouter les œufs : Incorporez les œufs un à un, puis l’extrait de vanille.
- Ajouter le lait et la farine : Alternez l’ajout de farine et de lait, en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 2 : Préparer la Sauce
- Chauffer les ingrédients : Dans une casserole, mélangez le sirop d’érable, la crème, la cassonade et le beurre. Chauffez à feu moyen jusqu’à ce que le beurre soit fondu et la sauce homogène.
Étape 3 : Assembler et Cuire
- Verser la pâte : Étalez la pâte à gâteau dans un plat allant au four.
- Ajouter la sauce : Versez délicatement la sauce chaude sur la pâte.
- Cuire au four : Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et bien cuit.
Étape 4 : Servir
- Laisser refroidir légèrement : Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
- Servir chaud : Dégustez ce pouding chômeur avec une boule de glace à la vanille si désiré.
Conseils et Variantes
- Ajoutez des noix : Incorporez des noix de pécan pour plus de texture.
- Version rapide : Utilisez du sirop doré si vous n’avez pas de sirop d’érable.
- Conservation : Le pouding se conserve au réfrigérateur et se réchauffe bien.
Conclusion
Le pouding chômeur de maman est un dessert réconfortant et délicieux, parfait pour toutes les occasions. Essayez cette recette et savourez un moment de douceur. Bon appétit !
