Pizza à Base de Chou-Fleur : Recette Spéciale Enfants

Découvrez comment préparer une délicieuse pizza à base de chou-fleur, parfaite pour faire manger des légumes aux enfants.

Pourquoi Choisir cette Pizza ?

Cette pizza est une alternative saine et savoureuse aux pizzas traditionnelles. Elle est sans gluten et pleine de saveurs, idéale pour les petits gourmands.

Ingrédients

Pour la Croûte

• 1 chou-fleur moyen
• 1 œuf
• 50 g de fromage râpé (mozzarella ou parmesan)
• 1 cuillère à café d’origan
• Sel et poivre au goût

Pour la Garniture

• Sauce tomate
• 100 g de fromage râpé
• Jambon, pepperoni, ou légumes au choix
• Olives noires (facultatif)
• Basilic frais pour garnir

Étapes de Préparation: Pizza à Base de Chou-Fleur

Étape 1 : Préparer la Croûte

1. Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Râper le chou-fleur : Mixez le chou-fleur cru jusqu’à obtenir une texture fine, semblable à du riz.
3. Cuire le chou-fleur : Faites cuire le chou-fleur au micro-ondes pendant 5 minutes, puis pressez-le dans un torchon propre pour enlever l’excès d’eau.
4. Mélanger les ingrédients : Dans un bol, mélangez le chou-fleur cuit, l’œuf, le fromage, l’origan, le sel et le poivre.
5. Former la croûte : Étalez le mélange sur la plaque pour former une croûte ronde.

Étape 2 : Cuire la Croûte

1. Cuisson : Faites cuire la croûte au four pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Étape 3 : Garnir la Pizza

1. Ajouter la sauce : Étalez une couche de sauce tomate sur la croûte.
2. Ajouter les garnitures : Parsemez de fromage râpé et ajoutez le jambon, le pepperoni, ou les légumes de votre choix.

Étape 4 : Cuire la Pizza

1. Cuisson finale : Remettez la pizza au four pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.

Étape 5 : Servir

1. Garnir : Ajoutez du basilic frais avant de servir.
2. Déguster : Servez chaud et regardez les enfants savourer cette pizza saine.

Conseils pour Personnaliser votre Pizza

• Fromage : Utilisez différents types de fromage pour varier les saveurs.
• Garnitures : Faites participer les enfants en les laissant choisir leurs propres garnitures.

Conclusion

La pizza à base de chou-fleur est une option délicieuse et nutritive pour les enfants. Essayez cette recette pour un dîner amusant et sain. Bon appétit !